Konfiseri Çikolata Kaplamalık blok çikolata, pasta ve keklerin kaplamasında kullanılır. Kuvertüre göre yağ oranı biraz daha yüksektir. Hemen donması nedeniyle bu çikolata daha çok kaplamalarda ve dekorlarda kullanılır.

Ürünü hava, ışık ve nemden koruyunuz. 18-22˚C aralığında serin ve kuru bir yerde, kokudan ve direkt ışıktan uzakta muhafaza ediniz. (max. %65 nem) Aşırı sıcaklık değişimlerine maruz bırakmayınız. Buzdolabı koşullarında saklamayınız.

Raf Ömrü: Uygun depolama koşullarında raf ömrü 22 aydır.

Alerjen Bilgisi:
Süt ürünü içerir, eser miktarda soya ürünü, Fındık, Antepfıstığı, Badem ve glüten içerir.

KOKOLİN ÇİKOLATA NEDİR;

Kokolin çikolataları kuvertürlerden ayıran en büyük özelliği eritilerek uygulama sonrası kuruduğunda kuvertüre nazaran daha yumuşak kalıp çatlama veya kırılma yapmamasıdır. Kokolin çikolatalar genelde kuvertürlere kıyasla daha az kakao içerirler. Bu sebepten ötürü konfiseri kokolin çikolatalar kuvertürlere göre daha uygun fiyatlıdır. Kuvertürlere göre daha az kakao içeren konfiseri çikolataların arasında hissedilebilir derecede lezzet farkı bulunmamaktadır.

Konfiseri Kalıp Kokolin Çikolataları benmari Usulü eriterek pasta, cake pops, cupcake, kurabiye, ekler pasta vb. gibi hamur işlerinizi kaplayabilir, şekersiz krema ile karıştırarak ganaj elde edebilirsiniz.

*Benmari usulü erittiğiniz kalıp çikolataları 1/1 ölçü sıvı krema ile karıştırarak ganaj krema elde edebilir pastanızın iç ve dış yüzeyini kaplayabilirsiniz.

*Konfiseri çikolataları eriterek cake pops'larınızı çikolataya bulayıp üzerine yağ bazlı çikolata boyaları ile boyamalar yapabilir veya minik dekoratif şekerler ile süsleyebilirsiniz.

*Kalıp Kuvertür çikolataları eriterek kalıplayabilir istediğiniz formu verip kendi çikolatalarınızı üretebilirsiniz.